- impasto (per pane)
- dough
Mini dizionario italiano-inglese. 2014.
impasto (per pane)
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pane (1) — {{hw}}{{pane (1)}{{/hw}}s. m. 1 Alimento che si ottiene cuocendo al forno un impasto di farina, solitamente di frumento, e acqua, condito con sale e fatto lievitare: pane fresco, raffermo, stantio | Pane bianco, di farina di frumento | Pane nero … Enciclopedia di italiano
pane — 1pà·ne s.m. FO 1a. alimento costituito da un impasto lievitato di farina e acqua, spec. condito con sale, cotto al forno in forme diverse: impastare, cuocere, infornare il pane; briciola, fetta di pane; pane caldo, appena sfornato; pane di avena … Dizionario italiano
massa — màs·sa s.f., avv. FO 1. s.f., quantità di materia solida o fluida, omogenea o eterogenea, di forma e aspetto definito o indefinito, unita in modo da formare un tutto compatto: massa informe, di terra | porzione massiccia e compatta di materiale,… … Dizionario italiano
pasta — pà·sta s.f. AU 1a. impasto di farina, acqua e altri ingredienti (sale, zucchero, burro, uova, ecc.) lavorato fino a fargli assumere una consistenza piuttosto compatta che costituisce la base per diffuse preparazioni gastronomiche: la pasta del… … Dizionario italiano
pappa — 1pàp·pa s.f. AU 1. minestra di pane, semolino o sim., cotta in acqua o brodo 2. estens., qualsiasi cibo che si dà ai bambini appena svezzati 3. spec. nel linguaggio infantile, cibo, vivanda: la pappa è pronta 4. estens., minestra in genere, zuppa … Dizionario italiano
spianare — spia·nà·re v.tr. e intr. AD 1. v.tr., rendere piano o pianeggiante, eliminando le disuguaglianze; pareggiare: spianare un terreno; spianare le pieghe, le cuciture di un abito, renderle piatte, stirandole Sinonimi: appianare, atterrare, 3livellare … Dizionario italiano
malassare — ma·las·sà·re v.tr. 1. BU mescolare una sostanza con acqua o altro liquido, spec. la farina per fare il pane 2. TS chim. effettuare la malassatura {{line}} {{/line}} DATA: 1563. ETIMO: dal lat. malaxāre, dal gr. malássō ammorbidisco, impasto … Dizionario italiano
pallottola — pal·lòt·to·la s.f. AD 1. piccola palla di materiale duro e compatto: le pallottole del pallottoliere | impasto o massa compatta di piccole dimensioni e forma tondeggiante: pallottole di mollica di pane, di carta; pallottola di carne tritata… … Dizionario italiano
tavlìr — 1) madia, strumento in legno, che serviva per l impasto a mano del pane, pasta e simili 2) la tavola che unisce le sponde del traino (lett. tavoliere ) … Dizionario Materano
